Νουούκ: από τα μικρά πιάτα του Nivi στο δείπνο με θέα στο φιόρδ

Στο Νουούκ, ένα τραπέζι μπορεί να γεμίσει με μικρά πιάτα ή να στραφεί σε υλικά όπως ο τάρανδος και το μοσχοβόδι. Το Nivi και το A Hereford Beefstouw δίνουν δύο διαφορετικές κατευθύνσεις για φαγητό στην πρωτεύουσα της Γροιλανδίας: το πρώτο αφήνει την παραγγελία να εξελιχθεί σταδιακά, ενώ το δεύτερο συνδυάζει τον χαρακτήρα ενός steakhouse με θέα στο φιόρδ.

Nivi

Στο Nivi, η λογική είναι αυτή των τάπας: μικρότερα πιάτα, που σας επιτρέπουν να διαμορφώσετε το γεύμα στην πορεία. Το εστιατόριο προτείνει να ξεκινήσετε με τέσσερα έως πέντε πιάτα ανά άτομο και να παραγγείλετε ξανά, αν θέλετε. Είναι χρήσιμη αφετηρία αν προτιμάτε την ποικιλία αντί για ένα μόνο κυρίως πιάτο.

Το μενού περιλαμβάνει σνακ και επιλογές για γρήγορο μεσημεριανό, μικρά μπέργκερ, συνοδευτικά, γλυκά και μενού γευσιγνωσίας. Υπάρχουν επίσης brunch και παιδικές επιλογές, δίνοντας περισσότερες αφορμές για μια στάση πέρα από το βραδινό φαγητό.

Μπορείτε ακόμη να καθίσετε μόνο για καφέ, μπίρα ή κοκτέιλ, με κάτι μικρό δίπλα. Για υπαίθριο τραπέζι, υπάρχει βεράντα στον πρώτο όροφο, όταν ο καιρός επιτρέπει να καθίσετε έξω.

A Hereford Beefstouw

Στον πέμπτο όροφο του Hotel Hans Egede, το A Hereford Beefstouw προσφέρει θέα στο φιόρδ, στο Nordlandet και στην πόλη. Στο εσωτερικό, το δανέζικο ντιζάιν συνδυάζεται με πίνακες του καλλιτέχνη Peter Carlsen.

Για μια πιο τοπική κατεύθυνση στο γεύμα σας, στο μενού θα βρείτε καρπάτσιο από μοσχοβόδι και ψητό ιππόγλωσσο Γροιλανδίας. Τάρανδος και μοσχοβόδι στη σχάρα περιλαμβάνονται επίσης στις επιλογές, με εποχική διαθεσιμότητα.

Ο βασικός κορμός παραμένει το κρέας: ribeye, φιλέτο και T-bone, αλλά και ribeye περίπου 750 γραμμαρίων για δύο άτομα, που κόβεται στο τραπέζι και χρειάζεται περίπου μισή ώρα για να ετοιμαστεί. Οι κύριες επιλογές κρέατος συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες ή ψητή πατάτα και βούτυρο με μυρωδικά. Για το τέλος, το μενού περιλαμβάνει τηγανίτες με σάλτσα πορτοκαλιού και παγωτό βανίλια.

Το ωράριο είναι καθημερινά 17:30–22:30. Για τις γιορτές, υπολογίστε ότι το εστιατόριο παραμένει κλειστό από τις 23 Δεκεμβρίου έως και την 1η Ιανουαρίου.