Από τις αυλές της Πελοποννήσου στα διεθνή τραπέζια: η επιστροφή της ζύμωσης
Η διεθνής μόδα της ζύμωσης βρίσκει ρίζες στην Πελοπόννησο: από τα τουρσιά των γιαγιάδων μέχρι τη σφέλα, το «τυρί της φωτιάς», η τοπική τεχνογνωσία αποκτά νέα σημασία.
Διαβάστε περισσότερα