Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη για πρώτη φορά στον Οδηγό MICHELIN 2027
Η Θεσσαλονίκη και η Σαντορίνη εντάσσονται για πρώτη φορά στις επιλογές του Οδηγού MICHELIN για το 2027, μαζί με την Αθήνα. Η ανακοίνωση έγινε στις 20 Οκτωβρίου 2026 στο Παρίσι και διευρύνει την παρουσία του οδηγού στην Ελλάδα πέρα από την πρωτεύουσα.
Η Αθήνα έχει παρουσία στον Οδηγό MICHELIN εδώ και περίπου δύο δεκαετίες και παραμένει το σταθερό σημείο αναφοράς της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής στον θεσμό. Με την προσθήκη της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης, η έκδοση του 2027 καλύπτει πλέον τρεις ελληνικούς προορισμούς με διαφορετική γαστρονομική ταυτότητα: την Αθήνα, την πολυπολιτισμική γαστρονομική παράδοση της Θεσσαλονίκης και το ιδιαίτερο terroir της Σαντορίνης.
Η διεύρυνση γίνεται στο πλαίσιο της συνεργασίας του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού με τον Οδηγό MICHELIN, η οποία συνεχίζεται για τρίτη χρονιά. Για τους ταξιδιώτες που οργανώνουν ταξίδια με επίκεντρο το φαγητό, η αλλαγή έχει πρακτική σημασία: οι επίσημες επιλογές του οδηγού για την Ελλάδα δεν περιορίζονται πλέον στην Αθήνα.
Τι περιλαμβάνει η έκδοση του 2027
Σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοινώθηκαν, ο Οδηγός MICHELIN Αθήνας, Θεσσαλονίκης και Σαντορίνης 2027 περιλαμβάνει συνολικά 62 επιλεγμένα εστιατόρια.
- 1 εστιατόριο με Δύο Αστέρια MICHELIN, νέο
- 19 εστιατόρια με Ένα Αστέρι MICHELIN, εκ των οποίων 7 νέα
- 10 εστιατόρια Bib Gourmand, εκ των οποίων 7 νέα
- 32 προτεινόμενα εστιατόρια, εκ των οποίων 21 νέα
Η πλήρης συλλογή των εστιατορίων είναι διαθέσιμη στην ενότητα Greece MICHELIN Restaurants – The MICHELIN Guide.
