Zaandam: ολλανδικό γεύμα με θέα στους μύλους του Zaanse Schans

Στο Zaanse Schans, στην περιοχή του Zaandam, οι ανεμόμυλοι μένουν στο κάδρο και την ώρα του φαγητού. Το D’Swarte Walvis συνδυάζει τη θέα τους με ένα μενού που δίνει χώρο στην ολλανδική κουζίνα: μουστάρδα της περιοχής, κροκέτες, τυρί Beemster και μοσχάρι με γλυκόξινο κόκκινο λάχανο. Αν θέλετε να συνδέσετε τη βόλτα σας με ένα γεύμα με τοπικές αναφορές, αξίζει να σταθείτε σε αυτές τις προτάσεις.

D’Swarte Walvis

Για αρχή, η σούπα με μουστάρδα της περιοχής και ζωμό χελιού κοστίζει 9,50 ευρώ. Το Dutch Lunch Plate, στα 18,50 ευρώ, συγκεντρώνει περισσότερα στοιχεία του ολλανδικού μεσημεριανού στο ίδιο πιάτο: χωριάτικο ψωμί με συνοδευτικά, ένα φλιτζάνι σπιτική σούπα και μία κροκέτα, με επιλογή κρέατος, ψαριού ή χορτοφαγική. Πιο απλή λύση είναι οι δύο κροκέτες, μοσχαρίσιες ή χορτοφαγικές, με μουστάρδα Zaanse, στα 12,50 ευρώ.

Αν προτιμάτε κυρίως πιάτο, το παραδοσιακό ολλανδικό μοσχάρι σιγομαγειρεμένο στην κατσαρόλα συνοδεύεται από γλυκόξινο κόκκινο λάχανο, τραγανά κρεμμύδια και τηγανητές πατάτες και κοστίζει 24,50 ευρώ. Το μενού δεν περιορίζεται στην τοπική παράδοση: περιλαμβάνει επίσης λαβράκι με σάλτσα βουτύρου και εσπεριδοειδών, ραβιόλι με ρικότα και σπανάκι, καθώς και μπέργκερ παντζαριού. Έτσι, έχετε εναλλακτικές αν δεν προτιμούν όλοι στην παρέα σας τις ολλανδικές γεύσεις.

Για κάτι στη μέση του τραπεζιού, η ολλανδική πιατέλα σνακ, στα 17,50 ευρώ, συνδυάζει bitterballen —μικρές τηγανητές κροκέτες— με αλλαντικό, τυρί Beemster, ξηρούς καρπούς Duyvis και τουρσιά σε στιλ Άμστερνταμ. Στο γλυκό, η μηλόπιτα με σαντιγί κοστίζει 6,50 ευρώ, ενώ ανάμεσα στις γεύσεις παγωτού υπάρχει και stroopwafel, η ολλανδική βάφλα με σιρόπι.

Το συγκεκριμένο μενού σερβίρεται καθημερινά από τις 12:00 έως τις 17:00, για μεσημεριανό ή ένα αργό γεύμα μετά τη βόλτα στους μύλους.